ご挨拶

菓子の祖神「田道守命(たじまもりのみこと)」をお祀りした
中嶋神社が鎮座する但馬の国。
母なる川「円山川」に抱かれた自然豊かなこの地方は、
冬は厳しく、古くから保存食として各家庭で、かきもちが作られて
きました。
その昔ながらの懐かしい味をそのままに焼き上げる西田製菓の
おかきは、厳選された素材にこだわり、
伝統の技法・製法を受け継ぎながら、
素朴な風味と味わいを大切にしてきました。
まさに手作りの味「手焼一番」と唱える所以です。
作る人の温もりを感じられるおかきの逸品です。